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随着我国人民生活水平的不断提高，人们的消费观念发生了深刻的变化，一场绿色食品消费的浪潮正在兴起。注重绿色食品的开发和生产已经成为农业宏观发展战略的重要组成部分。在果品蔬菜加工作业上采用新型果蔬片微波膨化食品再加工技术，在丰富我国绿色食品品种，提高果蔬产品的深加工附加值中占有重要位置。
新型果蔬片微波膨化食品再加工技术，比传统的膨化食品在理论上和生产工艺上均有较大突破，主要有以下特点：1）.最高限度地保持了原料的初始性和营养成分，是最接近天然食品。2）.原料来源广泛和多样，可加工苹果片、香蕉、胡萝卜、土豆、红薯等。干果类杏仁、花生、核桃、山楂。水产品鱼、虾、蟹等充分膨化。3）.食用方便，可作为航空食品、休闲食品，市场潜力巨大。
二、生产线工艺参数如下：
三、生产线所需设备配套设施
以生产苹果酥片为例，选用国光、红星、红玉等酸甜口感为好。
厂房条件：500㎡
能 源： 1吨蒸汽锅炉
电 力： 380V 50KW
清 水： 10吨/天
生产规模：一条生产线日产成品240㎏
设备投资：105万元
生产果蔬设备如下：
洗果机、去皮机、去核机、切片机、传送带、开水桶、杀酶锅、甩干机、预干燥机、微波膨化设备、调理机、包装台、连续封口机、真空包装机等。
微波工艺生产的果蔬脆片具有以下特点：
1. 外观色泽诱人、口感酥脆、无任何添加剂，兼具水果及饼干的双重功能。
2. 由于是低温真空处理，因而富含维生素、无机盐、具有低脂、低热量、高纤维等新鲜果蔬特性，最大程度保持新鲜果蔬质量、颜色及味道。
3. 由于新鲜蔬菜、水果含水量较大、不易保存。果蔬片解决新鲜蔬果的不足。
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价格说明
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78000.0000
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产品数量
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10
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包装说明
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国际包装
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产品规格
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台
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